Можно ли при записи на DVD сменить разрешение изображения (переключиться с HD на SD или наоборот)?
Нет, нельзя. Для записи видео форматов HD и SD необходимо использовать разные DVD-диски. При использовании двустороннего DVD можно записывать HD-видео на одной стороне и SD-видео на другой.